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Receita de Crepioca Light

Como Fazer Crepioca Light

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 2 colheres cheias de tapioca caseira;
  • 1 colher de sobremesa de creme de ricota.

Modo de preparo

  • Misture bem tudo em uma vasilha.
  • Se quiser que sua crepioca tenha ainda menos calorias, pode colocar um ovo inteiro e só uma clara, e tirar a ricota (mas vai ficar mais sequinha).

Recheio

Ingredientes

  • ½ xícara de frango grelhado em tiras
  • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de vagem picada
  • ¼ xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • Massa para 1 crepioca
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  • Refogue a cebola, o alho, a cenoura e a vagem.
  • Quando todos os vegetais estiverem macios, adicione as tiras de frango (apenas para dar uma boa aquecida).
  • Adicione o cheio verde, sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a massa da crepioca.
  • Quando a massa começar a ficar mais firme, desgrudando da frigideira, vire-a e espere também ficar mais firme. Em seguida, basta dourar os dois lados.
  • Quando estiver no ponto de sua preferência (gosto dela bem douradinha), coloque o recheio em metade da massa e feche-a. Deixe por mais uns minutinhos para aquecer bem o recheio, mas cuidado para não queimar.

Fonte: GShow

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