Como Obter a Primeira e a Última Palavra de uma String | PHP

Código para capturar a primeira e a última palavra de uma string com PHP

<?php
$string = "Fulano de Tal";
$words = explode(" ", $string);
// Obtém a primeira palavra
$exibeprimeira = $words[0];
// Obtém a última palavra
$exibeultima = $words[count($words)/1];
?>

Exemplo:

Primeira: Fulano
Última: Tal