Como Fazer Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
- 1 e ½ kg de bacalhau
- 1 e ½ kg de batata
- 1 cebola picada
- Salsinha e cebolinha picadas
- Pimenta-do-reino
- Azeite
Modo de preparo:
- Dessalgue o bacalhau, trocando a água por quatro ou cinco vezes de um dia para o outro.
- Cozinhe o bacalhau por cerca de dez a 15 minutos.
- Pique a batata e cozinhe na água do bacalhau.
- Limpe o bacalhau, tire os espinhos, desfie e amassando-o bastante.
- Junte a batata ao bacalhau e amasse tudo junto ainda mais.
- Coloque cebola picada, salsinha e cebolinha, pimenta e azeite.
- Prepare as bolinhas e frite em óleo quente.
Fonte: gnt