Como Fazer Crepioca Light
Ingredientes
- 2 ovos;
- 2 colheres cheias de tapioca caseira;
- 1 colher de sobremesa de creme de ricota.
Modo de preparo
- Misture bem tudo em uma vasilha.
- Se quiser que sua crepioca tenha ainda menos calorias, pode colocar um ovo inteiro e só uma clara, e tirar a ricota (mas vai ficar mais sequinha).
Recheio
Ingredientes
- ½ xícara de frango grelhado em tiras
- 2 colheres de sopa de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de vagem picada
- ¼ xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho em fatias finas
- Massa para 1 crepioca
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o alho, a cenoura e a vagem.
- Quando todos os vegetais estiverem macios, adicione as tiras de frango (apenas para dar uma boa aquecida).
- Adicione o cheio verde, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a massa da crepioca.
- Quando a massa começar a ficar mais firme, desgrudando da frigideira, vire-a e espere também ficar mais firme. Em seguida, basta dourar os dois lados.
- Quando estiver no ponto de sua preferência (gosto dela bem douradinha), coloque o recheio em metade da massa e feche-a. Deixe por mais uns minutinhos para aquecer bem o recheio, mas cuidado para não queimar.
Fonte: GShow