Receita de Sopa Creme de Palmito – Micro-ondas

Como Fazer Sopa Creme de Palmito no Micro-ondas

Ingredientes:

• 1 cebola média ralada;
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• sal a gosto;
• 2 cubos de caldo de galinha;
• 1 litro de água;
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 2 gemas;
• 300g de palmito cortado em rodelas;
• salsinha picada;
• queijo parmesão ralado.

Modo de fazer:

1. Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga ou margarina, a farinha e o sal.
2. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
3. Mexa bem e, em seguida acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água e misture bem.
4. Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por mais 8 minutos na potência 10. Mexa após 4 e 6 minutos.
5. Retire do forno e acrescente o creme de leite, as gemas e o palmito. Misture bem.
6. Leve novamente ao forno por 3 minutos na potência 10.
7. Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função GRILL para gratinar.