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Como Fazer Sopa Creme de Palmito no Micro-ondas
Ingredientes:
- 1 cebola média ralada;
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- sal a gosto;
- 2 cubos de caldo de galinha;
- 1 litro de água;
- 1 xícara (chá) de creme de leite;
- 2 gemas;
- 300g de palmito cortado em rodelas;
- salsinha picada;
- queijo parmesão ralado.
Modo de fazer:
- Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga ou margarina, a farinha e o sal.
- Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
- Mexa bem e, em seguida acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água e misture bem.
- Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por mais 8 minutos na potência 10. Mexa após 4 e 6 minutos.
- Retire do forno e acrescente o creme de leite, as gemas e o palmito. Misture bem.
- Leve novamente ao forno por 3 minutos na potência 10.
- Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função GRILL para gratinar.
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